如何做阿根廷红虾好吃？
原料：阿根廷红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将阿根廷大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
用料:阿根廷红虾500克，青辣椒20克，大蒜5克，生姜5克，料酒10克，盐、白糖、干辣椒、小葱各5克，酱油10克。
做法:
1、将虾洗干净，沥干水分，挑出虾线，放进盘子里，加入料酒，少许盐，腌制20分钟。
2、在锅中加入油，烧热，然后加入生姜、大蒜干辣椒一起炸出香味后，放入虾，煎炒一分钟。
3、加入料酒，白糖，酱油，少许水，青辣椒，盖上盖子焖煮5分钟，加入少许盐，翻炒一下，最后放一些小葱，就可以出锅了。
阿根廷红虾怎么做好吃？
阿根廷红虾营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，属于野生深海虾，不管是外观还是肉质，都受到广大美食爱好者的喜爱。
阿根廷红虾个头较大，其头部位置比普通虾个头要大一些，外壳较硬，故不适合做清蒸，所以今天做一道「懒人版—蒜蓉烤阿根廷红虾」。
备料：阿根廷红虾、蒜、橄榄油、生抽、盐
1. 阿根廷红虾洗净去虾线，去头备用；
2. 烤盘铺锡纸，将阿根廷红虾摆在烤盘上；
3. 调制料汁：橄榄油1勺，生抽1勺，食用盐适量，调成料汁刷在虾上；
4. 剁好的蒜末铺在虾上，准备上烤箱；
5. 烤箱中格上下加热烤180度20分钟。
⚠️ 注意：有些小伙伴可能对食物的外观和美感有着更高的要求，可以将阿根廷红虾开背处理，将蒜末铺在开背的虾肉上，另外，还可以在蒜末种加入青红椒碎，颜色更加鲜艳多彩。
烤好的阿根廷红虾，外壳酥脆，蒜香与虾肉的海味融为一体，虾肉肉质紧实，口感极佳。
今天介绍的是一道最懒最简单的做法，阿根廷红虾还有很多其他的烤箱做法，比如芝士烤阿根廷红虾、黑椒烤阿根廷红虾、盐焗阿根廷红虾也是不错的选择。
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我告诉大家一个简单好吃的方法，昨天元宵节刚做过。
平底锅，最好是带盖子的，底面铺一层盐，看不到漏出的锅底即可，大粒盐最好，
普通食用盐也行。盖盖子先热一下锅，跟烤箱一个道理。然后把虾码放在国内盐
上，虾上撒葱姜丝，不放也可以。盖上锅盖，小火焖7，8分钟，然后翻面再焖4，5
分钟，就好了，很鲜美，多汁。
时间仅供参考，大家喜欢嫩的，扎实的，可自行调整。另外最好化冻后做，冻着
的直接下锅我也做过，只是时间稍微放长点即可
周末最舒服的事情是什么呢？在我看来就是睡到自然醒，然后逛一逛超市买点喜欢的食材和好吃的，趁着最近几天舒爽的下雨天，不会热的出汗，哼着小曲做点喜欢的饭菜，然后一家人围坐餐桌前热热闹闹的边吃边聊，再喝点小酒，不着急不着慌的把一顿饭吃出法国大餐的时间。毕竟天气太热的时候，家里就主要是吃面为主了，个个都心浮气躁的，一人一碗面端着爱上哪吃上哪吃去，哪有轻轻松松吃饭的氛围啊，所以好时光要珍惜，哈哈。
逛超市发现以前将近40块的阿根廷红虾，现在25块钱一斤，老百姓居家过日子，能省则省，果断买了一点，每天家里都会补充一些肉类，今天就吃它好了。虽然是速冻的大虾，这种据说是在深海自然长成的，捕捞后就急速冷冻，可以在极大程度上保留营养和口感，虾壳薄而且肉质饱满，所以一直是挺喜欢的品种。它的做法也是满多的，而且适当补充一些虾类食物对身体也有好处，高蛋白低脂肪，吃了不担心发胖而且还能增强免疫力。今天就说个最简单的阿根廷红虾吃法吧，加入两种蔬菜炒一炒就好。
【青椒炒阿根廷红虾】
主料：阿根廷红虾，胡萝卜，青椒
辅料：葱姜蒜，生抽，蚝油，白酒，白糖，盐
做法：
1、冰冻的阿根廷红虾用水泡一泡解冻，半解冻的时候剥去外壳，挑去虾线；
2、胡萝卜洗净去皮切成片儿，青椒洗净去蒂去籽切成和胡萝卜大小差不多的块儿，葱姜切片，蒜切末；
3、红虾个头较大，为了更入味，剪成小段儿，放入1克盐，切好的适量葱姜蒜片，半勺多蚝油，一点点白酒，1克白糖，搅拌均匀腌制5分钟；
4、热锅凉油，油热以后在腌制好的红虾中放入5克淀粉搅拌均匀，然后放入锅中煸炒；
5、大概20秒左右放入切好的胡萝卜片，因为喜欢胡萝卜比较熟的，所以放的比较早，再煸炒一会放入切好的葱姜片，煸炒几下放入切好的青椒，加入1勺生抽煸炒均匀，放入切好的蒜末就可以出锅了。
这样一盘好吃又好看的青椒炒阿根廷红虾就做好了，清润爽口的味道让人一吃就停不下来，红虾肉质嫩滑紧致，带着淡淡的鲜甜味道，小块的虾肉特别的入味，胡萝卜经过煸炒融入了汤汁的味道，而且没有一丝生胡萝卜的口感，不爱吃胡萝卜的朋友也可以放心吃起来。因为用油不多，这道菜的汤汁也是一个亮点，咸香可口还一点不油腻，浇在米饭上几勺，真是别提多好吃了。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
