每到腊月，山西黎城的花馍手工艺人江金原总会用蒸花馍的形式迎接新春。2024年是农历龙年，江金原创作的带有龙元素的花馍走俏市场，如呆萌可爱的发财龙花馍、寓意美好的龙盘花馍、点缀着福字的福袋以及金红色的锦鲤花馍等。
记者看到，一块普通的面团，在江金原手中经过揉、搓、捏、折，再用工具剪、压、拼、粘等一系列操作，就被做成“聚宝盆”“柿柿如意”“平平安安”等具有美好寓意的花馍。
“在传统的基础上，我们增加了南瓜汁、仙人掌果粉、菠菜汁等材料，让传统花馍的颜色更加鲜艳亮丽，且不同造型也彰显中国传统文化的魅力，让花馍既好看又好吃。”江金原说。
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